Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.
- Genre
-
Non-fictie
- Taal
-
Nederlands
- Oorspronkelijke taal
-
Engels,
verschenen als In defense of food
- Ook beschikbaar als
-
E-book
Gesproken boek
Meer informatie
- Versie
- Achtste druk
- Uitgever
- Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam
- Verschenen
-
2016
- ISBN
- 9789029506434
- Kenmerken
-
194 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave, register
- vertaald [uit het Engels] door Ronald Vlek
- 1e druk Nederlandse uitgave: 2008
- Vertaling van; In defense of food. - New York : Penguin Press, 2008
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.